近日，随着夏季气温升高，沿海地区的海蜇进入丰收季节。渔民们纷纷出海捕捞，市场上新鲜海蜇供应量显著增加。
海蜇是一种常见海洋生物，富含蛋白质和微量元素，因其爽脆口感深受消费者喜爱。据渔业部门统计，今年我国海蜇产量预计较去年同期增长15%，主要产区集中在山东、辽宁等沿海省份。
专家提醒，捕捞海蜇需注意安全。海蜇触手含有毒素，直接接触可能引起皮肤过敏或更严重反应。建议渔民穿戴专业防护装备，避免徒手操作。
在食用方面，营养学家指出，新鲜海蜇需经过充分处理和腌制才能食用，未经处理的海蜇可能携带细菌或寄生虫。消费者应选择正规渠道购买，并确保彻底清洗和烹饪。
目前，各地水产市场已加强海蜇质量监管，确保产品安全。同时，餐饮行业也推出多种海蜇创新菜品，满足不同消费者需求。
